魚。
一口含むその瞬間に
魚の風味と旨味が広がります。
当店独自の伝統の手法で
丁寧に仕上げました。

米。
ネタを引き立たせる主役であれ。
当店ではそう考えます。
脇役ではなく、主役。
米がうまいと評判の当店のすし飯です。

葉。
柿の葉の醍醐味は
一枚一枚、葉を開く瞬間です。
皆様の笑顔を思い浮かべながら
一つひとつ包んでいます。