葉へのこだわり

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柿の葉寿司に使用するのは渋柿の葉です。
渋柿には抗菌作用があるタンニンがとても多く含まれております。
ベンケイ食品では、一枚一枚厳しくチェックをし、品質・衛生面で
当社の基準に合格したものだけを使用しております。